150EME ANNIVERSAIRE Champagne Leclerc Briant, Epernay

Mere om produktet

Champagne Leclerc-Briant kunne i 2022 fejre sit 150 års jubilæum… og selvfølgelig skulle det markeres med en særlig Champagne-cuvée, der på bedste vis illustrerede husets stil og klasse! Det blev til 3.000 nummererede flasker ”Cuvée 150ème Anniversaire”, hvor få flasker har fundet vej til Danmark!

Denne særlige cuvée er lavet på lige dele Pinot Meunier og Chardonnay fra nogle af de bedste 1. Cru-parceller på ejendommen i Cumières. Herfra opnår man altid vine, som er meget mineralske og ”præcise”. 90% af druerne er fra årgang 2014, og de resterende 10% er Reserve-vine ”Chèvres Pierreuses” fra årgangene 2008, 2009 og 2010. Flaskeaftapningen til 2. gæring på flaske (champagnisering) fandt sted i juli 2015 og degorgeringen i februar 2022, med en ”dosage” (tilsætning af sukkerlikør) på 2 g. sukker/liter (Brut Zéro). De næsten 7 år på flaske under 2. gæringen har givet en perfekt dannelse af små, meget vedvarende bobler, som afsløres i glasset.

Vinen har en flot, blank, lysgylden farve med grønligt skær. Duften er indtagende og cremet, med komplekse nuancer af ingefær, appelsinblomst, honning, ristet brød og en smule vanilje. Smagen er meget karakterfuld og kompleks, med friske nuancer af citrusfrugter, krydderurter, markblomster og pebermynte samt diskrete karakterer af røde bær. Vinen slutter tør, sprød, mineralsk og elegant. En særlig oplevelse!

Serveres alene eller til de bedste gastronomiske kreationer med skaldyr eller fisk samt til asiatiskinspirerede retter med and, kylling eller kalv.