BARBERA D ALBA TREVÌE DOC, Vietti, Piemonte
Distrikt
Barbera d'Alba DOC. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Om produktet
Barbera d'Alba ”Trevie” er lavet på 100% Barbera-druer, som primært hentes fra tre forskellige vinmarker (hvoraf vinens navn ”3 vinmarker”) i Monforte, Castiglione Falletto og La Morra, men også fra andre landsbyer i Langhe. Alderen for vinstokkene varierer fra 25-40... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien
Distrikt
Barbera d'Alba DOC. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Barbera d’Alba ”Trevie” er lavet på 100% Barbera-druer, som primært hentes fra tre forskellige vinmarker (hvoraf vinens navn ”3 vinmarker”) i Monforte, Castiglione Falletto og La Morra, men også fra andre landsbyer i Langhe. Alderen for vinstokkene varierer fra 25-40 år og jordbunden er generelt kalk- og lerholdig – en klassisk sammensætning i området.
Gæringen varer i ca. 2 uger og foregår på ståltanke med daglige overpumpninger og omrøringer. Efter presningen gennemgår vinen en malolaktisk gæring, ligeledes på ståltanke. Vinen modnes ca. 12-15 måneder på en kombination af barriques, store træfade og ståltanke.
Barbera ”Trevie” har en blank, rubinrød farve og modne aromaer af kirsebær og blommer samt et strejf af vanilje. I smagen er der en god balance mellem friskhed, frugt og struktur, med en flot afrundet eftersmag, hvor man fornemmer en diskret trækarakter. Serveres til fx charcuteri, pasta, grønsager, supper, men også kalv, gris eller kylling.