CORTON-LES GRANDES LOLIERES, GRAND CRU Domaine Jean-Pierre Maldant

Mere om produktet

Jean-Pierre Maldant ejer en lille parcel på 0,27 ha. i Grand Cru-vinmarken ”Les Grandes Lolières” i Ladoix-Sérigny, med vinstokke, som er 80 år gamle! Kun ca. 30 cm. jord (ler/kalk) hviler på ren kalkklippe i undergrunden. Alt i alt giver dette et meget lille udbytte, men til gengæld en fantastisk kompleksitet i vinen. Både gæringen og modningen (14 måneder) foregår på klassiske Bourgogne træfade (228 l.).

Grand Cru Corton Les Grandes Lolières er en kæmpe vin. Duften er meget sammensat og kompleks, med nuancer af modne bær og roser. Smagen er en skoleeksempel på, hvordan man kan lave en stor Bourgogne, som både har styrke og krydderier, og som samtidig er utrolig charmerende og sart. Med alderen får vinen ofte karakter af skovbund, læder og tørrede blade